朱古力手撕麵包

基本介紹

• 中文名：朱古力手撕麵包
• 主要食材：高筋麵粉，好時朱古力醬
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
好時朱古力醬	50g
全蛋液	40g
黃油	20g
糖	25g
酵母	4g
牛奶	65g
內餡:
好時朱古力醬	適量

做法

1. 所有材料放入麵包機中，按發麵團功能，進行1個半小時的第一次發酵！
2. 發酵好的麵團不用取出來，直接按生麵團揉10分鐘，再取出來！
3. 將麵團擀成面片，儘量擀薄擀成長方型
4. 在面片上擠上一些朱古力醬，不要擠太多！然後從一頭捲起。
5. 然後在中間切開一刀
6. 將兩根麵條交叉編成一股，然後對摺！放入450克的吐司模具中，開烤箱發酵功能40度40分鐘，烤箱中可以放一碗溫水來保持濕度！