木須柿子湯

木須柿子湯是一道美食，製作原料主要有西紅柿、雞蛋、木耳、冬筍、香菜。

基本介紹

• 中文名：木須柿子湯
• 分類：家常菜
• 主要食材：西紅柿
• 製作工藝：煮

菜系及功能:家常菜譜 木須柿子湯原料:西紅柿150克．雞蛋1個，木耳、冬筍、香菜各10克，精鹽、味素、香油、蔥絲、薑絲各適量。

木須柿子湯的做法:

（1）將柿子洗淨，去蒂，切成橘子瓣。木耳切指甲片。冬筍切菱形片。香菜切3厘米長的段。雞蛋打入碗內。

（2）炒勺內添鮮湯，放入柿子、精鹽、蔥薑絲、木耳、冬筍，加熱，湯沸將雞蛋液潑入湯內，撇去浮沫，加入味素，調好口味，放香菜，點香油即成。