基本介紹 中文名：木蘭芽醬肉包主要食材：木蘭芽，豬肉，發麵輔料：甜麵醬、食用油調料：香油 做法1、木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，剁碎備用。2、肉切黃豆粒大小的肉丁，香蔥切碎。3、鍋置火上燒熱，涼油下入肉丁煸炒；待肉丁變色後放入甜麵醬。4、炒出香味後放香蔥碎倒熗鍋，放少量香油關火。5-6、將切碎的木蘭芽放在肉醬里，攪拌均勻。7、把鬆弛好的發麵團再揉幾下，切成劑子；用麵杖擀成圓形皮。8、包入餡料，捏成包子生坯。9、將包子生坯擺放蒸鍋,再發酵約10－20分鐘，開火蒸。10、大火蒸開後轉小火15分鐘，關火後燜2-3分鐘再打開鍋蓋。
