木薯餅，海南傳統菜。在海南，木薯餅主要流傳於海口、定安、屯昌等地。
基本介紹
- 中文名：木薯餅
- 主要食材：木薯
- 口味：甜
- 輔料：糖
主料 | |
木薯兩根 | |
輔料 | |
糖適量 |
做法步驟
1. 木薯準備兩根 ，這樣大小的夠4個人吃了
2. 剝皮、洗淨、切斷
3. 用工具檫成粉。平時：這次工具不太好，弄出來的有絲
4. 放適量糖和木薯粉攪拌均勻。喜歡鹹口的就放鹽
5. 熱鍋熱油，取一小團木薯粉下鍋，這時不要動它，小火煎到底面糾結在一起
6. 這時候翻面，壓扁它，再等它糾結在一起，重複這個動作直到兩面金黃就出鍋
7. 成品
