木薯及其加工利用100問（法文版）

《木薯及其加工利用100問（法文版）》是2019年9月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是中國農業出版社。

基本介紹

• 中文名：木薯及其加工利用100問（法文版）
• 作者：中國農業出版社
• 出版社：中國農業出版社
• ISBN：9787109259966

內容簡介

國家木薯產業技術體系於2017年出版了《木薯及其加工利用100問（法文版）》的中文版《木薯及其加工利用100問》，《木薯及其加工利用100問（法文版）》為其的法文版。《木薯及其加工利用100問（法文版）》以問答的形式主要介紹了木薯基本知識、採收技術、食品加工技術、澱粉加工技術、酒精加工技術、木薯綜合利用等方面的內容。