木耳順風是一道浙江省的名菜，屬於浙菜系。此菜微酸帶甜，爽口開胃。 基本介紹 中文名：木耳順風主要食材：萵苣，鳳梨分類：浙菜系口味：微酸帶甜輔料：木耳、萵苣片、鳳梨片、沙拉油調料：鹽，味素，白糖 製作原料,製作過程, 製作原料泡發木耳200克，萵苣1個，鳳梨1個,沙拉油1.5湯匙，濕澱粉1湯匙，粗鹽、味素各1茶匙，白糖0.5湯匙，植物油1湯匙。製作過程(1)將木耳摘去沙根洗淨，切成大片；將萵苣去皮洗淨，切成薄片； (2)將 鳳梨洗淨去皮切片。炒鍋內放植物油燒五成熱，放入木耳、萵苣片、鳳梨片、沙拉油、 精鹽、白糖、味素炒3分鐘後用濕澱粉勾芡，炒勻後即可盛盤。
