木耳胡蘿蔔香煎米餅

基本介紹

• 中文名：木耳胡蘿蔔香煎米餅
• 主要食材：冷米飯，木耳
• 分類：煎，餅

用料

材料	用量
冷米飯	適量
木耳	適量
胡蘿蔔	適量
雞蛋	1枚
鹽	適量
黑胡椒粉	適量

做法

1. 冷米飯讓入大容器中，儘可能使米飯鬆散一些。

2. 木耳、胡蘿蔔切小丁，倒入米飯中。

3. 將米飯與菜丁混合，拌入鹽、胡椒粉攪拌。

4. 倒入雞蛋，用手抓勻。

5. 平底鍋刷油，放入米飯，每次不要放太多，小火煎至兩面金黃，脆脆香香，很有鍋巴的味道呢。