材料：冬粉1兩（約40克），木耳、銀耳各1/4兩（約10克），瘦豬肉4兩（約160克），蔥粒1湯匙，湯2杯。 基本介紹 中文名：木耳肉片冬粉分類：家常菜口味：微鹹主要食材：木耳，肉片 作法1、冬粉、木耳和銀耳分別用清水浸透，洗淨，木耳切粗條，銀耳剪掉較硬的部分。2、瘦豬肉切片，加入醃肉料拌勻。3、乾蔥頭去衣，切片。4、燒煮湯，下冬粉、木耳、銀耳和調味料同煮熟，然後盛於碗內。5、燒熱油，炮香乾蔥頭，下瘦豬肉片炒熟，埋芡，澆在冬粉上，最後撒上蔥粒便成。
