木耳海參炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：木耳海參炒蝦仁
• 主要食材：蝦仁，海參
• 分類：炒

用料

材料

蝦仁

海參

木耳

姜蒜

醋

白酒

生粉

鹽

生抽

做法

1. 蝦仁去蝦線，用少量白酒、生粉和鹽拌一下

2. 木耳泡水後清洗，去蒂

3. 海參切成小條（我用的是超市買的速凍海參）

4. 熱鍋里放少量油，下姜蒜爆香

5. 放入海參爆炒，期間加一點點醋，然後放入蝦仁一起炒

6. 待蝦仁開始有點變色時放入木耳，加點生抽和雞精，炒至蝦仁完全變成粉紅後起鍋