木耳山藥炒肉主要原料是山藥、 木耳 、瘦肉。
基本介紹
- 中文名：木耳山藥炒肉
- 主要原料：山藥，木耳等
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：清血脂
材料
山藥 500克 木耳 20克 瘦肉 1小塊 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 玉米油 1.5大匙
醃料
鹽 1/4茶匙 料酒 1茶匙 生抽 1/2茶匙 太白粉 1茶匙
做法
1.木耳泡發，洗乾淨，瘦肉切小條，用醃料醃15分鐘，山藥去皮，切小條。
2.鍋放水燒開，把山藥氽燙至水再開，撈起瀝乾水分。
3.原鍋水把木耳氽燙1分鐘，撈起備用，熱鍋冷油，把瘦肉炒至8分熟，放入山藥和木耳炒勻，放鹽和糖炒至肉熟透即可。
