木耳土豆燜雞

土豆木耳燜雞是一道由土豆、木耳、雞塊等食材製成的美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：土豆木耳燜雞
• 主要食材：土豆500克，乾木耳50克，雞半隻，鹽適量，糖適量，醬油適量，油適量，辣椒（依個人喜好），姜蒜適量
• 口味：鹹

食材

鮮雞半隻

土豆適量

木耳適量

姜蒜適量

鹽適量

糖適量

醬油適量

辣椒（依照個人喜好，可不放）

製作方法

1.乾木耳泡冷水，鮮雞切塊，姜切粒，蒜剁成蒜蓉，土豆切塊，待用。

2.雞和泡開的木耳用熱水焯一下。

3.鍋肉放少許油，放入姜蒜，再放入雞塊，翻炒一下。

4.放入香菇，土豆，把準備好的調料放入鍋中，繼續翻炒。

5.加入少許水（大概沒過雞塊），用鍋蓋燜個二十分鐘，，開蓋大火收汁，即可出鍋。