木糖醇桃酥

用料

1. 先處理核桃仁和芝麻。如果這兩樣是生的就放進預熱過的烤箱中層烤個8分鐘左右（180度）。熟的請自動略過這一步
2. 雞蛋打勻，取2/3加入油和木糖醇，混勻。
3. 麵粉，泡打粉，小蘇打混勻過篩。
4. 烤過的核桃仁，芝麻取出放涼。核桃仁切碎，芝麻另盛出備用。
5. 核桃碎加入粉類中拌勻。
6. 加入蛋油液拌勻。
7. 烤盤鋪油紙，取一小塊麵團揉圓，按扁。裝烤盤。
8. 喜歡的話，小餅上用指頭按個小坑吧，可是不要按通了，輕輕一下就好。剩下的蛋液刷在小餅表面，坑裡撒上芝麻。烤箱預熱，180度15分鐘（美的烤箱），出爐。