木瓜西米黃金船

基本介紹

• 中文名：木瓜西米黃金船
• 主要食材：西米，木瓜
• 分類：甜品

用料

材料	用量
西米	適量
木瓜	1個
牛奶	1袋

做法

1. 鍋內放入大於西米3倍左右的水，燒滾後，倒入西米，小火慢煮10分鐘，期間不停的攪拌
2. 撈出後，立馬放入冷水中
3. 重新煮開一鍋水，倒入西米，煮滾後關火，悶至白心完全消失
4. 取一半西米，瀝乾水分，加入一袋牛奶，煮開後放涼
5. 木瓜切半，挖去籽，切點木瓜丁，連同冷卻的牛奶西米一起倒入木瓜船中