木瓜蓮蓉湯圓湯

木瓜蓮蓉湯圓湯是以糯米粉、蓮蓉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：木瓜蓮蓉湯圓湯
• 口味：清潤甘甜
• 主要食材：糯米粉300克、蓮蓉150克
• 作用：對消化不良、胃腸病人非常有益

材料：糯米粉300克、蓮蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大塊。烹製：木瓜攪爛成蓉，取部分蓉加入糯米粉和適量清水搓勻做皮，放入蓮蓉阿頌舟包好，搓圓。姜拍裂，與蘭頸蘭清水1250毫升(約5碗量)放入鑊內滾沸後，下湯圓，滾熟，下冰糖和餘下的木瓜蓉腳兵，待糖全溶解後，糖水重新滾沸時，棄薑片便充習組台可，此量可供3~4人鍵定達用。

木瓜蓮蓉湯圓湯，它是把熟木瓜蓉只拳淋放入粉皮與糖水中，令人口味一新，熟木瓜肉質軟滑，悼重她才清潤甘甜，顏色鮮黃，有一股桂花香味，對消化不良、胃腸病人非常有益。