木瓜瑤柱盅

木瓜瑤柱盅是一道傳統的名菜，屬於浙江菜。需要的原料有木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味素。湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏。

基本介紹

• 中文名：木瓜瑤柱盅
• 主要原料：木瓜，火腿
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：木瓜，瑤柱
• 主要食用功效：清熱，去火，美容養顏
• 適宜人群：青年人，老年人
• 特色：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏。
• 菜系：浙江菜

美食材料

用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味素等。

美食做法

①先把木瓜洗淨，切開，除去瓜瓤和籽。瑤柱用高湯加熱處理成熟。

②將上湯放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味素，上蘢蒸40分鐘後，裝盤上桌。