木瓜燒鳳尾菇

木瓜燒鳳尾菇，是一道美食，主要製作材料有鮮木瓜、鮮鳳尾菇等。

基本介紹

• 中文名：木瓜燒鳳尾菇
• 主要原料：鮮木瓜200克，鮮鳳尾菇250克
• 用途：健胃助消化  消化不良
• 輔料：料酒、醬油、白糖

用途

健胃助消化 消化不良

材料

鮮木瓜200克，鮮鳳尾菇250克，料酒、醬油、白糖、味素、水澱粉、花生油各適量。

做法

將鮮木瓜去皮切片；鳳尾菇洗淨切片，入鹽水鍋略氽。油鍋燒至八成熱，倒入木瓜滑油撈起；鍋內留油燒熱，放入鳳尾菇煸炒幾下，倒入木瓜片，加入白糖、醬油、料酒和水煸炒5分鐘，用水澱粉勾芡，加入味素調味即可。佐餐食用。