木瓜燉鯉魚

木瓜燉鯉魚是一道菜餚，主要原料有鯉魚、木瓜，主要輔料/調料有鹽等。

基本介紹

• 中文名：木瓜燉鯉魚
• 主要食材：鯉魚，木瓜
• 調料：鹽
• 類別：家常菜

原料

鯉魚100克，木瓜30克。

做法：

將原料洗淨切成塊，兩者同入鍋，加適量水，開大火煮開，換溫火煮爛熟後即可食用。

營養含量

熱量（kcal）125.22蛋白質（g）17.8脂肪(g)4.2碳水化合物(g)4.7鈣(mg)60.2鐵(mg)1.1鋅(mg)2.2維生素A(ug)112維生素C(mg)25.8維生素E(mg)1.5

營養師點評

木瓜素有“百益果王”之稱，富含胺基酸、維生素C、維生素E及木瓜蛋白酶，鯉魚富含優質蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素，搭配食用，不但口感、滋味好，而且解油膩，營養更豐富，易於消化吸收。