木瓜椰汁糕

木瓜椰汁糕是以木瓜、椰漿為主料，牛奶、白砂糖、吉利丁片為輔料製作而成的糕點。

基本介紹

• 菜名：木瓜椰汁糕
• 難度：普通
• 烹飪時間：10-30分鐘

原料

木瓜、椰漿、牛奶、白砂糖、吉利丁片

做法

1.木瓜切去一端的頭部，用勺子小心地把裡面的瓜囊挖除。
2.將椰漿、牛奶、白砂糖混合均勻，稍稍加熱至糖融化。
3.然後加入泡軟的吉利丁片。
4.放涼後注入到木瓜中。
5.用保鮮膜封好口，放冰櫃至凝固即可。
6.成品

小貼士

1、吉利丁片要用冷水泡軟，不可用熱水，會融掉的。

2、冷藏時間越長，椰汁凝固得越好，3小時以上較適合。