木瓜哈士蟆

基本介紹

• 中文名：木瓜哈士蟆
• 主要食材：木瓜，哈士蟆
• 口味：軟糯可口
• 輔料：冰糖

[原料]中等大小木瓜1隻,哈士蟆油50克,冰糖100克。

[製法]

1.木瓜洗淨,順長切下約四分之一,挖去內瓤。

2.哈士蟆油清洗乾淨後放木瓜內,加適量清水、冰糖，用牙籤插上切下的木瓜蓋，上旺火沸水籠蒸約15分鐘取出，打開蓋裝盤即成。

[特點]爽滑甜潤，養生怡人。