木瓜優酪乳小蛋糕

基本介紹

• 中文名：木瓜優酪乳小蛋糕
• 主要食材：木瓜，低粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
木瓜	100g
低粉	100g
優酪乳	30g
蛋白	3個
玉米油	25g
糖粉	30g

做法

1. 糖粉分三次加入蛋白中，打發
2. 打到出現小勾勾即可，不硬性要求硬性發泡，差不多就好
3. 低分篩入玉米油中
4. 拌勻
6. 木瓜糊加入麵粉糊中
7. 拌勻
8. 木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合
9. 用刮刀拌勻即可
10. 將麵糊倒入模具，輕磕出氣泡
11. 烤箱預熱190度，中層，上下火，15-18分鐘即可