木瓜優酪乳冰是一道飲品，主料是牛奶、優酪乳、木瓜等食材。
基本介紹
- 中文名：木瓜優酪乳冰
- 主要食材：牛奶，優酪乳，木瓜
- 輔料：糖/糖粉
- 難度：普通
做法
1.牛奶3袋（600毫升）倒入用開水消毒的發酵容器中。 |  |
2.優酪乳1小盒（100毫升）倒入牛奶中。 |  |
3.攪拌均勻，使牛奶和優酪乳充分融合。 |  |
4.蓋上容器蓋子，將其放入優酪乳機內，接通電源恆溫發酵8—10小時。 |  |
5.發酵好的優酪乳凝固的像豆腐腦一樣就可以轉移到冰櫃冷藏了。剛出鍋的優酪乳可直接吃，但經過冰櫃冷藏鈍化口味更好。 |  |
6.木瓜1/4個，去皮去籽切成小塊。 | |
7.然後用料理機攪打成泥，可適量保留少許果粒。 |  |
8.然後混合冷藏好的優酪乳、糖攪拌均勻。倒入冷凍模具中。 |  |
9.優酪乳和木瓜漿也可適度攪拌，保留紋理效果。將冷凍模放入冰櫃冷凍。 | |
10.待凍實後取出即可食用 |  |
