木材肉鬆麵包

基本介紹

• 中文名：木材肉鬆麵包
• 主要食材：高粉，老麵團
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
高粉	200克
老麵團	200克
奶粉	30克
白砂糖	20克
鹽	3克
黃油	20克
乾酵母	4克
雞蛋	50克
水30克

做法

1. 所有材料混合，揉成光滑麵團，鬆弛20分鐘
2. 壓扁，擀長
3. 鋪上肉鬆
4. 捲起
5. 放入烤盤，發酵至2倍大，表面刷水
6. 用叉子劃出紋路，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，30分鐘左右