木材水解

又稱“木材糖化”。木材在酸或酶的催化作用下，其纖維素和半纖維素加水分解為單糖，同時生成糠醛、甲醇和水解木素的過程。單糖又可製成飼料酵母、酒精等。

中文名稱	木材水解
英文名稱	wood hydrolysis
定　　義	木材等植物纖維原料所含的半纖維素和纖維素在催化劑(酸、酸性鹽、酶等)存在下經水、熱作用分解成單糖(木糖、葡萄糖)等產物的過程。
套用學科	材料科學技術（一級學科），天然材料（二級學科），木材（三級學科），林產化工材料（四級學科）

基本介紹

• 中文名：木材水解
• 外文名：wood hydrolysis  

• 木材水解亦稱木材糖化。將木材加工剩餘物 (如木屑) 與酸共熱,使半纖維素和纖維素加水分解,分別...所得糖液可再發酵製造飼料酵母、酒精等。水解後的殘渣稱水解木素，其主要成分為已縮合的天然木素、殘餘的多糖及單糖的分解產物等