朗縣辣椒

朗縣辣椒，西藏自治區林芝市朗縣特產，全國農產品地理標誌。

郎縣辣椒屬於地方農家品種，種植分布於雅魯藏布江中下游朗縣沿岸。朗縣辣椒果味辛辣、硬實、香味濃郁，果型多數呈小牛角型。其維生素C含量高於一般的辣椒。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批准對“朗縣辣椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：朗縣辣椒
• 產地名稱：西藏自治區林芝市朗縣
• 品質特點：果味辛辣、硬實、香味濃郁，富含維生素C
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第62號
• 批准日期：2018年9月5日

產品特點

外在感官特徵

郎縣辣椒屬於地方農家品種，部分果實生長向上，部分果實生長向下，果型多數呈小牛角型，果實較嫩時表面部分呈黑色，成熟過程中逐漸轉變成綠色，完全成熟後呈紅色，辣椒果味辛辣、硬實、香味濃郁。

朗縣辣椒從品種形態上一般可分為三種類型。第一類為朝天椒，果實向上。果實較短，平均長約5-7厘米，橫徑2-3厘米，味極辣。第二種類型果實形狀基本和第一類相同，只是果實生長是向下，與第一類相反。果實比第一類稍大，平均長約6-8厘米，橫徑2-3厘米左右，但辣味不及第一類型。上述兩類辣椒是朗縣辣椒的主要類型，占朗縣辣椒的大多數。第三類是線椒類，果實向下生長，平均長約15-18厘米，橫徑0.5-1厘米，果實辣味一般，但株高比前兩類都要高一些。

內在品質指標

朗縣辣椒維生素C含量≥220毫克/100克，維生素B3含量≥2.20毫克/100克，鐵含量≥0.50毫克/100克，磷含量≥54.0毫克/100克，鈣含量≥38.0毫克/100克，β-胡蘿蔔素含量≥110微克/100g，乾物質≥11.0毫克/100克，辣椒素含量≥0.04克/千克，二氫辣椒素含量≥0.03克/千克。其中維生素C含量高於一般的辣椒。

郎縣辣椒

產地環境

土壤地貌

朗縣屬於典型的高山峽谷地貌類型，地表起伏大。北部和中部地勢高，南部地勢低，多為開闊谷地、坡地和山地。全縣平均海拔3200米，境內山脈縱橫，溝壑相連。

朗縣辣椒種植區位於雅魯藏布江中下游朗縣沿岸，屬灌叢草原土多數土壤土層薄，沙壤土，結構良好，部分土壤含沙量大。

水文情況

朗縣水資源比較豐富，有河流溪澗14條，雅魯藏布江橫穿縣境，各支流以雅江為骨架，向朗縣全境縱深輻射，比較大的支流有等木河、拉多河、金東河和工字榮河4條河，又稱之為“一江四河（溝）”之地。山峰海拔多在5000米以上，多為冰川覆蓋，形成了豐富的水資源。

氣候特徵

朗縣屬於高原溫帶半濕潤季風氣候，朗縣辣椒種植區屬雅魯藏布江乾熱河谷小氣候，乾濕季節分明，雨熱同季，無霜期長，日照充足，日較差大，年較差小，年日照時數在2000-2500小時，年平均氣溫11.2℃，年降雨量350-600毫米，年蒸發量在2200毫米左右，無霜期一般為130-170天，夏無酷熱，冬無嚴寒。良好的自然條件，適宜朗縣辣椒種植。

歷史淵源

歷史上朗縣從何時起有辣椒栽培無從考證，郎縣辣椒屬於地方農家品種，應是現代育成品種在本地推廣前朗縣本地所栽培的辣椒群體。

2000年以前，朗縣辣椒主要家庭種植，已具備庭院經濟形態屬性，但規模很小，主要用於自食。

2000年前後，朗縣辣椒栽培面積逐漸擴大，地膜辣椒試驗成功和示範推廣，辣椒產量得到很大的提高，同時朗縣開拓南亞辣椒市場。

2011年6月，朗縣洞嘎鎮成立辣椒專業合作社，主要對乾辣椒進行初級加工。

2019年，朗縣建成2個辣椒示範基地，15個辣椒種植基地，分布在全縣5個鄉鎮。

2019年，朗縣通過實施辣椒新品種引進、本地品種提純復壯和科學管理連片示範種植，最佳化農業產業結構調整，推進產業化、規模化發展，圍繞農業產業結構調整，以市場為導向，以品種改良和科學管理為手段，按照標準種植、統一管理逐步建成“示範基地+種植基地”的辣椒種植生產基地。

在打造辣椒基地過程中，朗縣發揮自身優勢，回響鄉村振興戰略，按照“優質、高產、高效、生態、安全”的現代農業發展要求，通過“統一育苗、統一栽植、統一施肥、統一防治、統一購買保險”的“五統一”管理措施、“公司+合作社+農戶”收購模式、全縣辣椒苗統一集中育苗推進種植管理，夯實辣椒產業的發展保障；按照“生產有規程，質量有標準、產品有標誌、市場有檢測”的農業標準化要求，逐步建立覆蓋辣椒產前、產中、產後各環節標準，形成結構合理、層次分明，重點突出的標準體系。

生產情況

2014年，朗縣共種植辣椒2640畝，產量660噸，實現產值264萬元。

2015全年，朗縣洞嘎鎮七個行政村辣椒種植面積達558畝，辣椒總產量達97.7萬千克，每畝產量近1750千克。

2017年，朗縣在沿江三鎮修建朗縣辣椒溫室大棚233座，露天種植辣椒1500畝。

2018年，朗縣辣椒產量2000噸。

2019年，朗縣辣椒推廣種植面積達5495.4畝，辣椒採摘量達2250噸，建成2個辣椒示範基地，15個辣椒種植基地，分布在全縣5個鄉鎮。

朗縣辣椒

產品榮譽

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批准對“朗縣辣椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。

2020年12月，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，並核發全國名特優新農產品證書。

地理標誌

地域保護範圍

朗縣辣椒農產品地理標誌地域保護範圍為西藏自治區林芝市朗縣全域範圍，包括洞嘎鎮、朗鎮、仲達鎮、拉多鄉、金東鄉、登木鄉6個鄉鎮的雅魯藏布江沿江兩岸區域；地理坐標為東經92°28′00″-93°31′00″，北緯28°40′00″-29°29′00″之間，保護面積133.3公頃。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2018-03-2504。

質量安全要求

明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。

特定生產方式

1、產地選擇：在雅魯藏布江沿線台地上的沙壤土和沙土地，土壤結構良好，灌排方便的地塊。

朗縣辣椒

2、品種來源：突出當地品種的香、辣特點，進行提純復壯，形成了朗縣辣椒主栽品種。

3、生產方式：以露地栽培為主，施用農家肥為主，綠色防控。重施有機肥。嚴格按照《朗縣辣椒種植技術規程》操作。

3.1種子處理用55℃的溫水浸種30分鐘後催芽、播種、育苗。高廂起壟栽培。

3.2基肥，適時追施磷鉀肥。

3.3田園保持清潔，排水方便，避免田間積水，降低土壤濕度有利於根的呼吸和生長。

4、主要病蟲害：常見的辣椒病蟲害有：疫病、病毒病、蚜蟲、地下害蟲等；防治措施以綜合防治為主、化學防治為輔。

朗縣辣椒

5、收穫貯藏：朗縣辣椒採收一般間隔10天，採收後的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在5-8℃的環境條件下。

6、生產記錄要求：朗縣辣椒的生產全過程，建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。

7、包裝：包裝材料必須符合《農產品包裝和標識管理辦法》等相關規定，正確規範地使用標誌。包裝好的產品應存在清潔、避光、乾燥、通風、無污染、有防潮設施且無鼠蟲害的環境。

8、運輸：運輸過程中注意防潮，嚴禁與有毒物品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的運輸工具運輸。

專用標誌使用

1、符合下列條件的單位和個人，可向登記證書持有人申報使用農產品地理標誌。

1.1生產經營的朗縣辣椒產自登記的地域範圍；

朗縣辣椒

1.2已取得登記朗縣辣椒生產經營資質；

1.3能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

1.4具有朗縣辣椒地理標誌農產品市場開發經營能力；

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利。

2.1可以在產品及其包裝上統一使用朗縣辣椒地理標誌；

2.2可以使用登記的朗縣辣椒地理標誌，進行宣傳和參加展覽，展示及展銷。

朗縣辣椒

3、朗縣辣椒地理標誌使用人應當履行的義務。

3.1自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

3.2保證朗縣辣椒地理標誌農產品的質量和信譽；

3.3正確規範使用朗縣辣椒地理標誌；

3.4朗縣辣椒地理標誌的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對朗縣辣椒的質量和信譽負責；

3.5任何單位和個人不得偽造、冒用朗縣辣椒地理標誌和登記證書；

3.6鼓勵單位和個人對朗縣辣椒地理標誌進行社會監督。