《朗文現代酒店業英語》是2005年外語教學與研究出版社出版的一本圖書，作者是比爾鮑。
基本介紹
- 書名：朗文現代酒店業英語
- ISBN：9787560044583
- 頁數：279頁
- 出版社：外語教學與研究出版社
- 出版時間：2005年3月1日
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 外語教學與研究出版社; 第1版 (2005年3月1日)
平裝: 279頁
開本: 32開
ISBN: 9787560044583, 7560044581
條形碼: 9787560044583
尺寸: 21.3 x 14.4 x 2 cm
重量: 381 g
作者簡介
作者：(英國)比爾鮑
現任香港理工大學英文系系主任。他20世紀80年代遷居香港，曾編寫和出版國許多十分成功的商務教材。他的博士研究課題是中西方商人之間的語言交流。
內容簡介
《朗文現代酒店業英語》是根據暢銷的hotpitality Business一書改編成的翻譯版。本書介紹了在酒店業和餐飲業各種場景中實用的英語知識，並提供練習，幫助讀者訓練在實際工作中運用英語的各種技巧。本書涵蓋了英語運用於服務業的各項主要功能，如核實資料、給客人指路、介紹餐飲、提供建議、向客人致歉，等等。
《朗文現代酒店業英語》專為正在從事或有意從事酒店業和餐飲業的中國讀者提供英語指導。熟練掌握英語說、寫技能不僅有助於提高工作效率（尤其是在國際性的大酒店內工作），也是晉升的基本條件。為此目的，本書將對酒店業英語進行系統的介紹和分析。
目錄
第1章 接待處 Reception Desk
第2章 訂房部 Reservation Desk
第3章 客戶服務處 Guest Services
第4章 總機 Telephone Desk
第5章 收銀處 Cash Desk
第6章 餐廳 Restaurant
第7章 酒吧 Bar
第8章 宴會部 Banqueting & Conferences
第9章 廚房 Kitchen
第10章 客戶用餐服務 Room Service
第11章 房務部 Housekeeping
聽力文本 Listening Passages
