朗姆酒可可戚風蛋糕

朗姆酒可可戚風蛋糕，以雞蛋、糖為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：朗姆酒可可戚風蛋糕
• 分類：戚風蛋糕
• 主要食材：雞蛋，糖

用料

材料	用量
雞蛋	5個 60g左右
糖	30g+80g
水	50g
油	50g
粉	100g
朗姆酒	25ml
可可	25g
熱水	65g

做法

1. 乳化蛋黃糊
2. 蛋黃糊+可可醬+蛋白霜