朗姆蜜桃果醬

基本介紹

• 中文名：朗姆蜜桃果醬
• 主要食材：水蜜桃，白砂糖
• 分類：果醬

用料

材料	用量
水蜜桃	若干
白砂糖	若干
朗姆酒	若干
檸檬汁	若干

做法

1. 提前24小時將水蜜桃果肉切塊（想要果醬里有大塊果肉的話就要切得大塊些，因為熬制的過程中果肉中的水分都會蒸發掉就會變得越來越小。如果想要更細膩些的就切小塊些，我是切得無敵大塊，吃到的基友都可以作證）

2. 加入適量的細砂糖攪勻到完全溶解後放在密封盒內放入冰櫃冷藏（因為細砂糖用完了所以這次用的白砂糖，效果一樣，但是細砂糖的話就會更好溶解）

3. 冷藏之後24小時候從冰櫃取出，倒入不鏽鋼的鍋中，同時加入朗姆酒（可以再加些香草籽）用中小火熬制到粘稠狀即可

4. 冷卻後加上新鮮檸檬汁拌勻，即可裝瓶放入冰櫃冷藏