朗姆松露

朗姆松露

基本介紹

  • 中文名:朗姆松露
  • 主要食材:苦甜朱古力(切塊),奶油
  • 分類:snack
用料,做法,

用料

材料
用量
苦甜朱古力(切塊)
28g
奶油
1/4杯
無鹽黃油
2湯匙
朱古力蛋糕碎
1/2杯
黑朗姆
2茶匙
朱古力裝飾糖
1/2杯

做法

1. 奶油,黃油放在碗裡低溫加熱至冒泡,立刻澆在朱古力塊上並不斷攪拌使朱古力完全融化。最後加入蛋糕碎和朗姆攪拌。
2. 待材料稍定型但又不是太硬的時候用勺子將材料分成24個小球,整型後裹上朱古力裝飾糖,平放在鋁箔紙或油紙上,放進冰櫃至朱古力完全定型,變硬。

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