有趣的物質

內容簡介

構建世界的魔方——有趣的物質。
這本《有趣的物質(上下)》由周萬程、項尚和錢穎豐所著，為“探究式學習叢書”之一。本書貫徹從觀察和具體科學現象描述入手，重視具體材料的分析運用，演繹科學發現、發明的過程，注重探究的思維模式、動手和設計能力的綜合開發，以達到拓展學生知識面，激發學生科學學習和探索的興趣，培養學生的現代科學精神和探究未知世界的意識，掌握開拓創新的基本方法技巧和運用模型的目的。

圖書目錄

縱觀奇妙的物理世界
·沒有我的世界一片漆黑——電
·呼之即來，揮之即去——磁
·走到哪裡，亮到哪裡——光
·無處不在——空氣
·休想逃出我的掌心——黑洞
·把你“照”清楚——全息照片
·“我並非固體”——玻璃
·除卻霓裳隨風舞——沙
·女神的眼淚——寶石
·強強“大集合”——物理之最
漫步神奇的化學殿堂
·和我“交際”難上加難——氦
·碳單質中的“醜小鴨”——石墨
·價值連城——鑽石
·族人中我最慘——“千瘡百孔”的活性炭
·元素中的“交際花”——氟
·貴族元素——氖
·給我材料就能“顯神通”——鋁
·“交際花”的弟弟——氯
·天之石——鐵
·人類最早套用的有色金屬——銅
·唯一的非金屬液體——溴
·金屬中的王子——金
·人類能量的源泉——碳水化合物
·生命之源——水
·爭奇鬥妍——個性鮮明的六種有趣物質
探究神奇的生命空間
·生物繁衍進化的基石——DNA
·同姓的兄弟——核糖核酸RNA
·幽默“無極限”——基因趣聞
·生命的能源支柱——蛋白質
·分解後的蛋白質美麗依然——胺基酸
·揚起生命之湖的漣漪——微生物
·綻放生命的煙火——維生素
·是朋友也是敵人——脂肪

文摘

沒有我的世界一片漆黑——電
囤積的電荷——靜電
準備一根乾淨的塑膠吸管和一張新報紙，在報紙上裁下一小塊，把它卷
裹在吸管外面，然後左手拉住吸管一段，右手捏住報紙卷，將吸管與報紙來
回摩擦多次。最後拉出吸管，豎直貼到右手手掌上，再鬆開手指，奇怪，吸
管好像受到一股魔力支配，緊貼在右手掌上不落下來。這是什麼原因呢？
用兩根吸管和一隻一次性塑膠杯，還可以做一個更好玩的遊戲。把一根
已經摩擦過的吸管小心地放在倒置的塑膠杯上，然後用手指靠近吸管，就能
吸引它轉圈。若把另一根吸管摩擦後，再去湊近第一根吸管，卻又能把它“
驅趕”著轉圈。這又是為什麼呢？
原來，這些有趣的現象都是因為有了靜電這個頑皮的小傢伙。
我們都知道摩擦起電而很少聽說接觸起電。實質上摩擦起電是一種接觸
又分離的造成正負電荷不平衡的過程。摩擦是一個不斷接觸與分離的過程。
因此摩擦起電實質上是接觸分離起電。在日常生活，各類物體都可能由於移
動或摩擦而產生靜電。當兩個不同的物體相互接觸時就會使得一個物體失去
一些電荷如電子轉移到另一個物體使其帶正電，而另一個體得到一些剩餘電
子的物體而帶負電。若在分離的過程中電荷難以中和，電荷就會積累使物體
帶上靜電。所以物體與其它物體接觸後分離就會帶上靜電。通常在從一個物
體上剝離一張塑膠薄膜時就是一種典型的“接觸分離”起電，在日常生活中
脫衣服產生的靜電也是“接觸分離”起電。
另一種常見的起電是感應起電。當帶電物體接近不帶電物體時會在不帶
電的導體的兩端分別感應出負電和正電。
在乾燥和多風的秋天，在日常生活中，我們常常會碰到這種現象：晚上
脫衣服睡覺時，黑暗中常聽到劈啪的聲響，而且伴有藍光，見面握手時，手
指剛一接觸到對方，會突然感到指尖針刺般刺痛，令人大驚失色；早上起來
梳頭時，頭髮會經常“飄”起來，越理越亂，拉門把手、開水龍頭時都會“
觸電”，時常發出“啪、啪”的聲響，這就是發生在人體的靜電，上述的幾
種現象就是體內靜電對外“放電”的結果。
靜電的危害很多，它的第一種危害來源於帶電體的互相作用。在飛機機
體與空氣、水氣、灰塵等微粒摩擦時會使飛機帶電，如果不採取措施，將會
嚴重干擾飛機無線電設備的正常工作，使飛機變成聾子和瞎子；在印刷廠里
，紙頁之間的靜電會使紙頁粘合在一起，難以分開，給印刷帶來麻煩；在制
藥廠里。由於靜電吸引塵埃，會使藥品達不到標準的純度；在放電視時螢屏
表面的靜電容易吸附灰塵和油污，形成一層塵埃的薄膜，使圖像的清晰程度
和亮度降低；就在混紡衣服上常見而又不易拍掉的灰塵，也是靜電搗的鬼。
靜電的第二大危害，是有可能因靜電火花點燃某些易燃物體而發生爆炸。漆
黑的夜晚，我們脫尼龍、毛料衣服時，會發出火花和“叭叭”的響聲，這對
人體基本無害。但在手術台上，除電火花會引起麻醉劑的爆炸，傷害醫生和
病人；在煤礦，則會引起瓦斯爆炸，會導致工人死傷，礦井報廢。
總之，靜電危害起因於用電力和靜電火花，靜電危害中最嚴重的靜電放
電引起可燃物的起火和爆炸。人們常說，防患於未然，防止產生靜電的措施
一般都是降低流速和流量，改造起電強烈的工藝環節，採用起電較少的設備
材料等。最簡單又最可靠的辦法是用導線把設備接地，這樣可以把電荷引人
大地，避免靜電積累。細心的乘客大概會發現；在飛機的兩側翼尖及飛機的
尾部都裝有放電刷，飛機著陸時，為了防止乘客下飛時被電擊，飛機起落架
上大都使用特製的接地輪胎或接地線；以泄放掉飛機在空中所產生的靜電荷
。
我們還經常看到油罐車的尾部拖一條鐵鏈，這就是車的接地線。適當增
加工作環境的濕度，讓電荷隨時放出，也可以有效地消除靜電。潮濕的天氣
里不容易做好靜電試驗，就是這個道理。科研人員研究的抗靜電劑，則能很
好地消除絕緣體內部的靜電。然而，任何事物都有兩面性。對於靜電這一隱
蔽的搗蛋鬼。只要摸透了它的脾氣，揚長避短，也能讓它為人類服務。比如
，靜電印花、靜電噴塗、靜電植絨、靜電除塵和港電分選技術等，已在工業
生產和生活中得到廣泛套用。靜電也開始在淡化海水，噴灑農藥、人工降雨
、低溫冷凍等許多方面大顯身手，甚至在宇宙飛船上也安裝有靜電加料器等
靜電裝置。P2-5

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