有機蜂蜜是天然成熟蜜。在自然的狀態下成熟的蜂蜜,低濃度的未成熟蜜,人工濃縮蜜和加入各種添加劑的蜂蜜(如摻入金屬鹽類物質的補鋅蜂蜜、富鈣蜂蜜、補鐵蜂蜜、老人蜂蜜、兒童蜂蜜等)以及所謂的“強化蜂蜜”等,均不屬於有機蜂蜜。
蜂蜜有機認證取消。近期,新版《有機產品》國家標準和《有機產品認證目錄》開始實行。在新標準中,蜂產品、枸杞、鹽、水、化妝品等均不在目錄範圍內。這也意味著,國家對這些產品不再實施認證。
基本介紹
- 中文名:有機蜂蜜
- 外文名:Organic honey
- 釋義:天然成熟蜜
- 特點:封閉生產體系
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什麼是有機蜂蜜
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有機蜂蜜既是天然成熟蜜,又優於天然成熟蜜。兩者之間最重要的差別在於:前者在生產和加工過程中,絕對禁止使用化學藥物、化肥、人工合成的化學添加劑等。其次,不得採集、生產轉基因蜜源植物的蜂蜜。同時,在加工過程中,不得使用輻射技術等。而後者則允許有限制的使用上述物質和技術。由此可知,有機蜂蜜是源於自然,高品質的環保型食品。
至於加入化學增稠劑的蜂蜜,摻入蔗糖、飴糖、用硫酸製作的人工轉化糖等,只能稱摻假蜂蜜或假蜂蜜。
有機蜂蜜的特點
有機蜂蜜是指來源於有機農業生產體系(包括蜜源和蜂群),採用相應的生產加工技術(包括取蜜和蜂蜜的初加工)。有機蜂蜜與其他優質蜂蜜的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用化學藥品、化肥、激素等人工合成物質及基因和輻射技術,後者則允許有限制地使用這些物質和技術。因此,有機蜂蜜的生產需要建立全新的封閉生產體系,採用相應的替代技術。有機蜂蜜是一類真正源於自然、高品質的環保型安全食品。
蜂蜜有機認證取消
近期,新版《有機產品》國家標準和《有機產品認證目錄》開始實行。記者了解到,在新標準中,蜂產品、枸杞、鹽、水、化妝品等均不在目錄範圍內。這也意味著,國家對這些產品不再實施認證。
據了解,今後市場上銷售的有機產品都必須在最小包裝上加蓋唯一的防偽“身份證”——防偽追溯標識。通過防偽追溯標識可以查詢到有機農產品的生產單位、生產時間等各種信息。
“新規實施以後,相關部門將根據生產企業的生產量,控制發放認證標識的數量。”據石獅市質量技術監督協會相關負責人介紹,比如,某家企業每年生產有機米1000斤,按照10斤包裝計算,將限量發放100個標籤。同時,舊的產品包裝也必須在今年7月份之前使用完畢。
據介紹,按照新規定,有機農產品生產企業要向認證機構申請銷售證,轉交給銷售單位,每種產品銷售數量都要有記錄,消費者在購買時有權向銷售的超市、專賣店索要銷售證查看真假。