《有機相中酶活性構象的刻錄及催化能力的考察》是依託浙江大學，由宋錫瑾擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：有機相中酶活性構象的刻錄及催化能力的考察
- 依託單位：浙江大學
- 項目負責人：宋錫瑾
- 項目類別：面上項目
- 批准號：20276067
- 申請代碼：B0812
- 負責人職稱：副教授
- 研究期限：2003-01-01 至 2005-12-31
- 支持經費：19（萬元）
項目摘要
以脂肪酶為模型酶，通過構建油包水型微乳體系，使酶分子能夠在有機相中被反應底物誘導出活性構象，利用高交聯度聚合物對該構象進行刻錄，使酶在完全無水的有機相內繼續保持高底物親和力構象狀態，並通過無水有機相中的酶促反應來考察其催化能力。旨在探明酶分子的結構與催化功能的關係，揭示酶在有機相中活力減低的根本原因並提供解決方法。
