有機小球藻是一種單細胞的藻類植物，是綠藻門。綠藻綱綠球藻目的一屬，單生或聚生，細胞多為球形，橢圓形，他們的細胞壁通常很薄，行無性繁殖，當新孢子成熟時母細胞破裂，孢子逸出，然後長大為新的個體。小球藻蛋白質含量高達50%以上，還富含脂肪、糖類、微量元素和多種維生素，小球藻內含有的生長因子（CGF），能促進機體特別是兒童機體生長和體制的增強，並能使免疫系統功能得到強化。從小球藻細胞內提取的葉綠素、蝦青素、類葉黃素和類胡蘿蔔素等高營養品，即可作為高生物活性藥品用於增進人體健康以及抵抗癌症等多種疾病。
基本介紹
- 中文學名：有機小球藻
- 界：藍藻界
- 門：綠藻門
- 屬：綠藻綱綠球藻
功效,營養價值,有機食品標準,行業動態,
功效
小球藻是能使酸性體質變成弱鹼性體質唯一的物質
（1）營養添加劑--提供高含量的蛋白質、葉綠素、維生素、礦物質、核酸。
（2）功能：
A：增強人體免疫功能
B：抗病毒感染和增殖
C：抑制癌細胞增殖
D：迅速修復機體損 傷
E：排除體內毒素
F：抑制血壓血糖上升
G：降低血清膽固醇含量
·由於小球藻能使吞噬細菌或病毒的網內系細胞作用過於活潑，因此，能加強對外侵細菌與病毒的抵抗力，亦即是預防感冒或病毒所引起的疾病。
·小球藻具有解毒作用，這是因為小球藻精中的成分S—核玳氨酸能恢復紅血球。
·降低血液中膽固醇值，促進造血作用，對貧血等有效。
·使脂肪的代謝正常化。
·小球藻的光合作用能力是其他植物的數十倍，亦即是攝取太陽能的能力非凡，因此， 能增加精力，消除疲勞，對活化腦細胞、推動人腦智慧潛能的充分發揮有特殊功效。
（3）作為食用色素提取物
（4）飼料-魚蝦開口餌料
（5）化妝品原料 ·
營養價值
功效成份（100g）： 保健作用：
蛋白質 51-57g 能迅速補充營養、恢復體能、維持生命
葉酸 0.6-1.2mg 耐缺氧，防治貧血、中風、防止胎兒畸形
葉綠素 3000-7000mg 解除肝、腎臟和血液中的毒素、通便、防止牙齒鬆動
生物素 0.18-0.25mg 緩解痛風症狀；清除過量肌酐；防治口腔炎症；改善過敏體質、減輕濕疹、皮炎症狀
纖維素 1.5-3.1mg 排毒、通便；預防腫瘤
活性生長因子(CGF)
2800-5000mg 恢復正常造血機能；活化人體細胞、激活淋巴細胞、增強巨噬細胞的吞噬功能；修復受損基因 抑制變異細胞的生長、使白細胞、血小板的數值趨向正常；抗衰老、防治胃、腸道疾病；調 節腸道內菌群；改善肺的呼吸功能受損
藻多糖 5.0-8.8g 扶正固本、提高免疫力
鈣 1.7-2.3mg 防止骨質疏鬆、牙齒鬆動、骨關節痛
鐵 50-86mg 益氣補血、抗疲勞、維持機體免疫力與抗感染能力
鋅 2-4mg 促進兒童身高與智力，促進生長發育；加速傷口的癒合能力；製造胰島素；改善骨骼異常和生殖 能力受損；防治中老年男士的前列腺炎症效果顯著；預防免疫器官萎縮導致的免疫力降低
鎂 1500-2430mg 促進吸收功能、降低血壓、維持心臟正常節律
鉀 700-1200mg 保護血管、治療慢性腹瀉、維持體液平衡、酸鹼平衡
維生素A 8000-14000iu 保護視覺、促進細胞生長
β- 胡蘿蔔素 18-26mg 消除自由基、抗腫瘤、抗輻射
維生素 B1 1-3mg 改善糖代謝、抗緊張、抗壓力、防治腳氣
維生素 B2 3-8mg 促進機體組織修復、養護肝腎；保護血管、預防動脈粥樣硬化
維生素 B6 1.0-1.2mg 調節內分泌、促進胰島素在體內合成；降低血液中的膽固醇含量
維生素 C 20-50mg 抵抗感冒、促進血小板生成
維生素 D 10000-19000iu 促進鈣的吸收、抗輻射、防治白血病
維生素 E 12-30mg 抗衰老、消除自由基
亞油酸、γ-亞麻酸 若干 調節血脂、軟化血管、防治脂肪肝
有機食品標準
中國認證機構國家認可委員會參考聯合國食品法典委員會（CAC）的《有機食品生產加工、標識及銷售指南》、國際有機農業運動聯盟（IFOAM）的《有機生產和加工基本標準》、以及歐盟、美國、英國、瑞典、德國等地區和國家的有機農業規範，結合我國的具體情況，在《OFDC有機認證標準》的基礎上編制了《有機生產和加工認證規範》，並於2003年8月10日公布實施。《有機生產和加工認證規範》稱：有機食品為符合國家食品衛生標準和有機食品技術規範，在原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術，並通過有機食品認證機構認證，獲得使用有機食品標誌的農產品及其加工產品。
國家環境保護總局從事發展國內有機食品工作較早，1994年該局成立了有機食品發展中心（簡稱OFDC），行使有機產品行業管理職能，同時接受國家有機食品發展管理委員會的監督。OFDC制定和頒布過《有機食品技術規範》、《OFDC有機生產和加工基本規範》等有機食品一系列標準和規範，成為有機食品認證較早的檔案。
中國綠色食品發展中心組建並經國家認證認可監督委員會批准，成立了中綠華夏有機食品認證中心，也在開展有機食品認證工作。
《有機生產和加工基本規範》和國際有機規範基本接軌，只是在內容的廣度和某些條例上有些差異，正如IFOAM、CAC、歐盟、美國的有機規範之間存在某些差異一樣。
有機農產品和食品標準嚴格控制農產品生產和加工過程中非農業系統物的投入（化肥、農藥、激素、添加劑等），保持農業內部的自然循環，嚴格管理生產、加工過程，從而保證產品安全和質量，所以它沒有產品標準。
行業動態
八十年代初期國內開始藻類營養食品的開發、養殖和生產，二十多年過去了，國內的藻類營養食品有了突飛猛進的發展。尤其是螺旋藻和小球藻及其相關產品的產量，已在世界同行業中占有較大份額。歐美日等國已紛紛把中國藻類食品作為採購首選。
近年來，國內螺旋藻和小球藻的養殖和生產已從中部的較發達地區，向西部等邊緣地區和環境污染較少的山區發展，基本形成了西北的內蒙、西南的雲南、內地山區的江西瑞金和山東東營等地的格局。養殖時間較長的有雲南麗江等地，時間較短產量較大的是內蒙，生產積極性較高的是山東東營等地，環境條件較好科技含量較高的是江西瑞金等地。目前，有機小球藻發展較快的地區是雲南麗江和江西瑞金。值得一提的是本世紀初建立的外向型企業江西三達新大澤生物工程有限公司，該企業建立以來以外銷為主，尤其是其生產的康派奇有機小球藻系列產品，打響了藻類食品中國造的品牌。
國內有機藻類營養食品正在向深加工產品和高品質方向發展。
