《有機化學（第二版）》是徐壽昌主編、高等教育出版社1993年2月出版的教材，可供高等學校化學化工類各專業用作教材，也可供其他有關專業師生選用和參考。
全書共分二十章，內容包括：有機化合物的結構和性質、脂環烴、單環芳烴、立體化學、雜環化合物、元素有機化合物等。
基本介紹
- 書名：有機化學（第二版）
- 作者：徐壽昌
- ISBN：978-7-04-039768-0
- 頁數：560頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：1993年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：860千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,社會評價,作者簡介,
成書過程
《有機化學（第一版）》出版後，一些院校的教師在使用過程中提出了一些意見。鑒於有機化學學科的不斷發展和教學改革的深入，不同學校不同專業對本課程的要求也不完全相同，為了適應作為一本工科通用有機化學教材的需要，對第一版進行了修訂。
《有機化學（第二版）》保持原第一版脂肪族和芳香族混合編寫體系不變，同時對不符合國家標準的名詞和表達等進行了修訂和規範化，重新繪製了全部插圖，正文中增加了人名反應的人名原文。第二版的內容仍以基礎知識和基本原理為主，力求做到少而精和簡明扼要，在此前提下，刪除了一些陳舊內容並增補了必要的新材料。在第二版新增內容中，除β-二羰基化合物在正文中獨立成章外，周環反應、質譜、紫外光譜和有機合成四個部分分別作為選讀材料列於正文之後。
參加第二版編寫工作的為徐壽昌（主編）、汪鞏、李國鎮、梁世懿、肖毓祥、甘禮騅、楊悟子、張自求、蒯乃功、奚關根等，由朱正華教授審閱並提出了修正意見。
2014年7月，《有機化學（第二版）》由高等教育出版社出版。
內容簡介
全書共分二十章，內容包括：有機化合物的結構和性質、脂環烴、單環芳烴、立體化學、雜環化合物、元素有機化合物等。
教材目錄
前言第一章 有機化合物的結構和性質 1.1 有機化合物和有機化學 1.2 有機化合物的特點 1.3 有機化合物中的共價鍵 1.4 有機化合物中共價鍵的性質 1.5 共價鍵的斷裂———均裂與異裂 1.6 有機化學中的酸鹼概念 1.7 有機化合物的分類 1.8 有機化學的發展及學習有機化學的重要性 第二章 烷烴 2.1 烷烴的通式、同系列和構造異構 2.2 烷烴的命名 2.3 烷烴的結構 2.4 烷烴的構象 2.5 烷烴的物理性質 2.6 烷烴的化學性質 2.7 甲烷氯代反應歷程 2.8 甲烷氯代反應過程中的能量變化———反應熱、活化能和過渡態 2.9 一般烷烴的鹵代反應歷程 2.10 烷烴的天然來源 習題 第三章 烯烴 3.1 烯烴的構造異構和命名 3.2 烯烴的結構 3.3 E Z 標記法———次序規則 3.4 烯烴的來源和製法 3.5 烯烴的物理性質 3.6 烯烴的化學性質 3.7 重要的烯烴———乙烯、丙烯和丁烯 習題 第四章 炔烴 二烯烴 紅外光譜 (一)炔烴 4.1 炔烴的異構和命名 4.2 炔烴的結構 4.3 炔烴的物理性質 4.4 炔烴的化學性質 4.5 重要的炔烴———乙炔 (二)二烯烴 4.6 共軛二烯烴的結構和共軛效應 4.7 超共軛效應 4.8 共軛二烯烴的性質 4.9 天然橡膠和合成橡膠 (三)紅外光譜 4.10 電磁波譜的概念 4.11 紅外光譜 習題 第五章 脂環烴 5.1 脂環烴的定義和命名 5.2 脂環烴的性質 5.3 環烷烴的環張力和穩定性 5.4 環烷烴的結構 5.5 萜類化合物和甾族化合物 習題 第六章 單環芳烴 6.1 苯的結構 6.2 單環芳烴的構造異構和命名 6.3 單環芳烴的來源和製法 6.4 單環芳烴的物理性質 6.5 單環芳烴的化學性質 6.6 苯環上親電取代反應的定位規則 習題 第七章 多環芳烴和非苯芳烴 7.1 聯苯及其衍生物 7.2 稠環芳烴 7.3 非苯芳烴 習題 第八章 立體化學 8.1 手性和對映體 8.2 旋光性和比旋光度 8.3 含有一個手性碳原子的化合物的對映異構 8.4 構型的表示法、構型的確定和構型的標記 8.5 含有多個手性碳原子化合物的立體異構 8.6 外消旋體的拆分 8.7 手性合成(不對稱合成) 8.8 環狀化合物的立體異構 8.9 不含手性碳原子化合物的對映異構 8.10 含有其他手性原子化合物的對映異構 習題 第九章 鹵代烴 9.1 鹵代烷 9.2 鹵代烯烴 9.3 鹵代芳烴 9.4 多鹵代烴 習題 第十章 醇和醚 （一）醇 10.1 醇的結構、分類、異構和命名 10.2 醇的製法 10.3 醇的物理性質 10.4 醇的化學性質 10.5 重要的醇 10.6 硫醇 （二）醚 10.7 醚的構造、分類和命名 10.8 醚的製法 10.9 醚的性質 10.10 乙醚 10.11 環醚 10.12 冠醚 10.13 硫醚 習題 第十一章 酚和醌 （一）酚 11.1 酚的構造、分類和命名 11.2 酚的製法 11.3 酚的物理性質 11.4 酚的化學性質 11.5 重要的酚 11.6 環氧樹脂 11.7 離子交換樹脂 （二）醌_脷鶖C3骭脅 11.8 苯醌 11.9 萘醌 | 11.10 蒽醌 習題 第十二章 醛和酮 核磁共振譜 12.1 醛、酮的結構和命名 12.2 醛、酮的製法 12.3 醛、酮的物理性質 12.4 醛、酮的化學性質 12.5 重要的醛和酮 12.6 核磁共振譜 習題 第十三章 羧酸及其衍生物 （一）羧酸 13.1 羧酸的結構、分類和命名 13.2 羧酸的製法 13.3 羧酸的物理性質 13.4 羧酸的化學性質 13.5 重要的一元羧酸 13.6 二元羧酸 13.7 羥基酸 （二）羧酸衍生物 13.8 羧酸衍生物的結構和命名 13.9 羧酸衍生物的物理性質 13.10 醯基碳上的親核取代(加成消除)反應 13.11 各類羧酸衍生物及其重要代表物 13.12 碳酸衍生物 習題 第十四章 β 二羰基化合物 14.1 β 二羰基化合物的酸性和烯醇負離子的穩定性 14.2 β 二羰基化合物碳負離子的反應 14.3 丙二酸酯在有機合成上的套用 14.4 克萊森(酯)縮合反應———乙醯乙酸乙酯的合成 14.5 乙醯乙酸乙酯在有機合成上的套用 14.6 碳負離子和α,β 不飽和羰基化合物的共軛加成———麥可反應 習題 第十五章 硝基化合物和胺 (一)硝基化合物 15.1 硝基化合物的分類、結構和命名 15.2 硝基化合物的製法 15.3 硝基化合物的物理性質 15.4 硝基化合物的化學性質 (二)胺 15.5 胺的分類、命名和結構 15.6 胺的製法 15.7 胺的物理性質 15.8 胺的化學性質 15.9 季銨鹽和季銨鹼 (三)腈和異腈 15.10 腈 15.11 丙烯腈 15.12 異腈 15.13 異氰酸酯 習題 第十六章 重氮化合物和偶氮化合物 16.1 重氮化反應 16.2 重氮鹽的性質及其在合成上的套用 16.3 偶氮化合物和偶氮染料 16.4 重氮甲烷和碳烯 16.5 疊氮化合物和氮烯 習題 第十七章 雜環化合物 17.1 雜環化合物的分類和命名 17.2 雜環化合物的結構與芳香性 17.3 五元雜環化合物 17.4 六元雜環化合物 17.5 嘧啶、嘌呤及其衍生物 習題 第十八章 糖類 18.1 概論 18.2 單糖的結構 18.3 單糖的反應 18.4 二糖 18.5 多糖 習題 第十九章 胺基酸 蛋白質 核酸 19.1 胺基酸 19.2 多肽 19.3 蛋白質 19.4 核酸 習題 第二十章 元素有機化合物 20.1 涵義和分類 20.2 有機鋰化合物 20.3 有機鋁化合物 20.4 有機矽化合物 20.5 有機磷化合物 20.6 有機鐵化合物———二茂鐵 習題 選讀材料Ⅰ 有機合成 Ⅰ.1 合成步驟設計 Ⅰ.1.1 基本碳骨架的構成 Ⅰ.1.2 在碳骨架合適的位置上引入所需的官能團 Ⅰ.1.3 利用反應的選擇性、保護基與導向基 Ⅰ.1.4 立體化學控制 Ⅰ.2 多步合成舉例 選讀材料Ⅱ 周環反應 Ⅱ.1 周環反應的特點和分子軌道對稱守恆原理 Ⅱ.1.1 前沿軌道理論 HOMO和LUMO Ⅱ.1.2 順旋、對旋、對稱允許和對稱禁阻 Ⅱ.2 電環化反應 Ⅱ.3 環加成反應 Ⅱ.4 σ鍵遷移反應 選讀材料Ⅲ 質譜 Ⅲ.1 質譜和質譜儀 Ⅲ.2 分子離子峰、基礎峰、天然豐度、同位素離子峰 Ⅲ.3 分子離子的碎裂 Ⅲ.4 質譜的套用 選讀材料Ⅳ 紫外光譜 Ⅳ.1 π→π* 電子躍遷1,3 丁二烯的紫外光譜 Ⅳ.2 其他不飽和烴和共軛多烯烴的紫外光譜 Ⅳ.3 n→π*電子躍遷 Ⅳ.4 芳香族化合物的紫外光譜 中英名稱對照 索引 著作權 |
