《有機化學（原著第五版）（翻譯版）》是2017年高等教育出版社出版的圖書，作者是汪小蘭
基本介紹
- 書名：有機化學（原著第五版）（翻譯版）
- 作者：汪小蘭
- ISBN：9787040473315
- 頁數：408
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2017-03-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《有機化學（第5版）/高等學校教材》是為綜合性大學和師範院校生物學類各專業編寫的有機化學教科書。根據近年來有機化學和生物學科的發展，《有機化學（第5版）/高等學校教材》在第四版的基礎上作了適當修改和增刪，對個別章節的安排有所調整，增加了一些反應實例、重大新進展介紹，以及一些習題及部分參考答案，並保持第四版“少而精，使用面廣，便於自學”的特色。
《有機化學（第5版）/高等學校教材》也可供其他專業用於少學時有機化學教材。
《有機化學（第5版）/高等學校教材》也可供其他專業用於少學時有機化學教材。
目錄
第一章 緒論
有機化學的研究對象與任務
化學鍵與分子結構
共價鍵的鍵參數分子間的力
有機化合物的一般特點
有機反應的基本類型
研究有機化學的方法
有機化合物的分類
習題
第二章 飽和烴（烷烴）
同系列和同分異構
命名
烷烴的結構
乙烷和丁烷的構象
物理性質
化學性質
1．氯化
2．氧化和燃燒
自然界的烷烴
習題
第三章 不飽和烴
Ⅰ．烯烴
乙烯的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化加氫
（2）與鹵素加成
（3）與鹵化氫加成
（4）與水加成
（5）與硫酸加成
（6）與次鹵酸加成
（7）與烯烴加成
（8）硼氫化反應
2．氧化
（1）與高錳酸鉀的反應
（2）臭氧化
（3）環氧乙烷的生成
3．聚合
4．α一氫的鹵化
自然界的烯烴
Ⅱ．炔烴
乙炔的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化氫化
（2）與鹵化氫加成
（3）與水加成
（4）與氫氰酸加成
2．金屬炔化物的生成
Ⅲ．雙烯烴
1，3-丁二烯的結構
1，3-丁二烯的化學性質
1．1，4一加成作用
2．雙烯合成反應
異戊二烯和橡膠
習題
第四章 環烴
Ⅰ．脂環烴
環烷的結構
環己烷及其衍生物的構象
脂環烴的性質
1．催化氫化
2．與溴的反應
金剛烷
Ⅱ．芳香烴
芳香烴的分類及命名
一、單環芳香烴
苯的結構
物理性質
化學性質
1．取代反應
（1）鹵化
（2）硝化
（3）磺化
（4）傅氏反應
2．加成反應
3．氧化
4．烷基側鏈的鹵化
親電取代反應的機理
1．鹵化
2．硝化
3．磺化
4．傅氏反應
苯環上取代基的定位規律（定位效應或稱取向效應）
1．鄰對位定位基（第一類定位基）
2．間位定位基（第二類定位基）
定位規律與電子效應
1．誘導效應
2．共軛效應
二、稠環芳香烴
萘
1．萘的取代反應舉例
2．加氫
3．氧化
蒽和菲
致癌烴
石墨、C60與石墨烯
Ⅲ．煤焦油和石油
習題
第五章 旋光異構
偏振光和旋光活性
比旋光度
分子的對稱性、手性與旋光活性
含一個手性碳原子的化合物
構型的表示方法
費歇爾投影式
含兩個不相同手性碳原子的化合物
含兩個相同手性碳原子的化合物
不含手性碳原子的化合物的旋光異構現象
……
第六章 鹵代烴
第七章 光譜法在有機化學中的套用
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、醌
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 取代酸
第十二章 含氮有機化合物
第十三章 含硫和含磷有機化合物
第十四章 糖類
第十五章 胺基酸、多肽與蛋白質
第十六章 類脂化合物
第十七章 雜環化合物
第十八章 分子軌道理論簡介
有機化學的研究對象與任務
化學鍵與分子結構
共價鍵的鍵參數分子間的力
有機化合物的一般特點
有機反應的基本類型
研究有機化學的方法
有機化合物的分類
習題
第二章 飽和烴（烷烴）
同系列和同分異構
命名
烷烴的結構
乙烷和丁烷的構象
物理性質
化學性質
1．氯化
2．氧化和燃燒
自然界的烷烴
習題
第三章 不飽和烴
Ⅰ．烯烴
乙烯的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化加氫
（2）與鹵素加成
（3）與鹵化氫加成
（4）與水加成
（5）與硫酸加成
（6）與次鹵酸加成
（7）與烯烴加成
（8）硼氫化反應
2．氧化
（1）與高錳酸鉀的反應
（2）臭氧化
（3）環氧乙烷的生成
3．聚合
4．α一氫的鹵化
自然界的烯烴
Ⅱ．炔烴
乙炔的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化氫化
（2）與鹵化氫加成
（3）與水加成
（4）與氫氰酸加成
2．金屬炔化物的生成
Ⅲ．雙烯烴
1，3-丁二烯的結構
1，3-丁二烯的化學性質
1．1，4一加成作用
2．雙烯合成反應
異戊二烯和橡膠
習題
第四章 環烴
Ⅰ．脂環烴
環烷的結構
環己烷及其衍生物的構象
脂環烴的性質
1．催化氫化
2．與溴的反應
金剛烷
Ⅱ．芳香烴
芳香烴的分類及命名
一、單環芳香烴
苯的結構
物理性質
化學性質
1．取代反應
（1）鹵化
（2）硝化
（3）磺化
（4）傅氏反應
2．加成反應
3．氧化
4．烷基側鏈的鹵化
親電取代反應的機理
1．鹵化
2．硝化
3．磺化
4．傅氏反應
苯環上取代基的定位規律（定位效應或稱取向效應）
1．鄰對位定位基（第一類定位基）
2．間位定位基（第二類定位基）
定位規律與電子效應
1．誘導效應
2．共軛效應
二、稠環芳香烴
萘
1．萘的取代反應舉例
2．加氫
3．氧化
蒽和菲
致癌烴
石墨、C60與石墨烯
Ⅲ．煤焦油和石油
習題
第五章 旋光異構
偏振光和旋光活性
比旋光度
分子的對稱性、手性與旋光活性
含一個手性碳原子的化合物
構型的表示方法
費歇爾投影式
含兩個不相同手性碳原子的化合物
含兩個相同手性碳原子的化合物
不含手性碳原子的化合物的旋光異構現象
……
第六章 鹵代烴
第七章 光譜法在有機化學中的套用
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、醌
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 取代酸
第十二章 含氮有機化合物
第十三章 含硫和含磷有機化合物
第十四章 糖類
第十五章 胺基酸、多肽與蛋白質
第十六章 類脂化合物
第十七章 雜環化合物
第十八章 分子軌道理論簡介
