月餅花生酥

基本介紹

• 中文名：月餅花生酥
• 主要食材：中筋麵粉，白砂糖
• 分類：月餅，酥

用料

材料	用量
中筋麵粉	100克
白砂糖	50克
植物油	55
雞蛋	10
烤熟的碎花生	30
泡打粉	四分之一小勺
掰碎的五仁月餅	一個

做法

1. 植物油，雞蛋液和糖混合。

2. 麵粉，泡打粉混合過篩。

3. 烤熟的花生碎倒入粉類，拌勻。

4. 粉類混合物倒入步驟一的混合物。

5. 所有食材揉成團，搓成球後用叉子按出花紋，刷雞蛋液。

6. 烤箱預熱180°C，中層15分鐘。