月桂酸鎂皂，化學式為[CH3(CH2)10COO]2Mg，白色固體，在水中略溶，可溶於乙醇。用途:用作乳化劑。 基本介紹 中文名：月桂酸鎂皂分子式：(C11H23COO)2Mg溶解性：微溶於水，溶於乙醇。水溶解度：＜0.054g/100ml magnesium laurate(soap)分子式： Mg[CH3(CH2)10COO]2性質：白色粉末或小塊。熔點150.4℃。略溶於水，溶於乙醇。由月桂酸鈉皂與硫酸鎂溶液反應製得。用作乳化劑。
