看慣了北京的皇家貴氣，不如到胡同里逛逛，尤其是什剎海。站在銀錠橋上北望只見一座傳統清代中晚期式樣的酒樓，這就是月明樓。兩條巨大的黃色旗幌豁然醒目，寫著“胡同涮肉”的字樣。月明樓的主打的招牌菜便是老北京的“胡同涮肉”和“老北京府邸菜”。
基本介紹
- 中文名稱：月明樓
- 地理位置：北京胡同
- 建築風格：傳統清代中晚期式樣
- 招牌菜：胡同涮肉、老北京府邸菜
火鍋涮肉,TIPS,地圖信息,
火鍋涮肉
“胡同涮肉”的得名於原先北京城胡同里居住的人家自家做的炭火涮肉。可以說這是最具老北京風情的火鍋。
閒坐月明樓上，品嘗老北京的木炭火鍋涮肉，環顧什剎海的全景，感覺真是不一樣，店家端上火鍋，掀開紫銅火鍋蓋，清湯沸騰，湯是好湯，鯽魚、海米、老雞，枸杞、玉蘭片、紅棗、淮山等全是上等好料入湯。月明樓選肉精良，羊肉絲毫不膻，切肉薄如紗巾，一涮即熟，滑嫩可口，有入口不嚼即化的口感，加上濃香的滷汁和酸甜適口的糖蒜，烤得焦黃的燒餅，真是人間的美味極品。
這裡的選單分得挺細，什麼“大酒缸冷盤”、“王府宅門菜”、“大飯莊子菜”、“皇上太后吃的菜”、“格格菜”、“小館菜”、“清真小吃”、“平民飯食”……應有盡有。首選一道“西施帶醉”，名兒好聽，不知是怎個嬌羞模樣，令人浮想聯翩。原來是去了頭尾的粉嫩鮮蝦跟酸酸甜甜的鮮草莓球清炒，上勾薄芡一層。典型的“女人菜”，朦朦朧朧欲說還羞。粉紅的顏色倒也與絕色美人的帶醉模樣妥帖。再點一道“京蔬四寶”，竹筍尖、小玉米、香菇、荸薺四樣，也勾了薄芡，聽話乖巧，整整齊齊排成扇形，末端綴了一個聖女果做的小穗子，煞是可愛。後面上了幾個官家平民皆愛的下酒小菜：“蒜泥茄子”、“小蔥拌豆腐”、“羅漢肚”。再要一道“大飯莊子”的“南嶺魚尾”……
TIPS
在月明樓吃涮肉，真有當年在胡同里吃涮肉的滋味，不但肉好，而且那炭火燒的鍋子也讓人回味。
人均消費：50元
停車位：30個
餐位 ：300個
地址:西城區什剎海鴉兒胡同甲21號
地圖信息
地址：珠市口東大街6號珍貝大廈2樓(祈年大街口)
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