月子湯之清燉牛肉

月子湯之清燉牛肉是一道菜品，主料是牛肉，輔料是通草、生薑、小蔥、精鹽、雞精粉、蘑菇精、香油、香菜。

基本介紹

• 中文名：月子湯之清燉牛肉
• 主要食材：牛肉
• 難度：普通
• 配料：通草、生薑、小蔥、香菜
• 調料：精鹽、雞精粉、蘑菇精、香油

做法

1.牛肉洗淨切成拇指蓋大小，用開水燙一下，去一下血水，
2.三片姜
3.一根小蔥
4.一克通草，其實就是少放點就可以，通草很輕的，一克不少了！
5.我是用紫砂電燉鍋做的口感很好，通草放到調料盒裡，要不那都是吃的時候也不是方便！我每次都燉二個小時以上，燉一個小時再放精鹽，放早了牛肉不愛爛，頭出鍋前放雞精粉、蘑菇精，出鍋放香菜末、香油。
6.我在上傳菜譜的時候，太太已經把湯給吃光了-_-||

小貼士

1.沒有豬蹄湯那樣的油膩，也沒有鯽魚湯那樣的腥，一定不能放花椒與八角就是俗稱大料，因為回奶！整個母乳餵養期間都儘量別吃！