月亮卷子

月亮卷子是一道美食，主料為精麵粉。

基本介紹

• 中文名：月亮卷子
• 主要原料：精麵粉
• 配料：蔥末
• 調料：芝麻油，精鹽，鹼

製作：

將熟火腿末，蔥末，鹽，芝麻油等放在一起拌和成餡。酵面兌鹼揉勻，摘劑，擀成圓皮。在坯皮半圓部分撒上餡後對摺，夾入餡，再對摺，成為扇形，用刀切開，最後把兩端按弧形向里做成月牙形，蒸熟。