《會說話的食療書:便秘這樣吃就對了(第1輯)》是一本以二維碼養生菜為主打的飲食養生類圖書，最突出點的特點在於讓傳統紙媒與數字媒體巧妙結合，每道養生菜配有專用二維碼，拿起手機掃一掃，養生菜教學視頻同步學。《會說話的食療書:便秘這樣吃就對了(第1輯)》首先對什麼是便秘？便秘的危害？造成便秘的原因？便秘患者的飲食原則等知識進行了介紹，讓讀者科學對待便秘，懂得從飲食入手調理便秘。其次介紹了調治便秘的食材、藥材，搭配上相應的養生菜，最後特推了防治便秘的花草茶和中成藥，讓讀者遠離便秘的困擾，吃得又營養又健康。
基本介紹
- 中文名：會說話的食療書:便秘這樣吃就對了
- 作者：柴瑞震
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 出版時間：2014年2月1日
- 頁數：246 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787535263964
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
圖書目錄,內容簡介,作者簡介,
圖書目錄
Part1解讀便秘重視飲食
了解常識解讀便秘
糞便反映健康狀況
便秘是怎么回事？
便秘的診斷標準
便秘分幾種類型？
便秘的程度如何劃分？
哪些人易患便秘？
便秘有哪些具體的危害？
哪些疾病容易引起便秘？
便秘容易引起哪些疾病？
便秘應該如何預防？
中醫治便秘飲食調養需分型
肺熱熾盛大腸燥結——清熱瀉火潤腸通便
肺陰不足大腸津枯——滋養肺陰潤燥通便
肺氣上逆大腸氣滯——宣肺平喘降氣通便
肝氣鬱結大腸氣滯——疏肝解郁順氣行滯
肝血不足大腸失潤——滋養肝血增液潤腸
肝火熾熱大腸受灼——瀉肝降火清熱通便
肝經受寒大腸失司——溫經散寒調氣潤腸
腎陰虧損大腸失潤——滋陰降火滋潤大腸
腎陽虛衰大腸寒凝——補腎壯陽溫潤大腸
脾胃積熱大腸燥結——清熱瀉火潤腸通便
脾胃不和大腸失運——調和脾胃消食導滯
脾胃濕阻大腸不通——溫脾除濕昇陽健脾
中氣下陷大腸氣滯——補中益氣昇陽舉陷
防治便秘需要五大營養素
膳食纖維
維生素
水
酶素
腸道益生菌
遵循飲食原則緩解便秘
規範控制飲食量避免過度飽食
適量進食含纖維素高的食物
補充B族維生素
適量食用產氣類食物
適當進食油脂類食品
多飲水促進腸道運動
少食辛辣刺激的食物避免刺激腸道
酒要忌口避免便秘
特殊便秘人群的飲食調理要點
肥胖者便秘的飲食生活調理要點
孕婦便秘的飲食生活調理要點
更年期便秘的飲食生活調理要點
老年人便秘的飲食生活調理要點
小兒便秘的飲食生活調理要點
Part2小小食材功效大，便秘就該這樣吃！
Part3藥材通便功效大，調理腸胃全靠它！
Part4隨手泡杯花草茶，趕走便秘一生輕！
附錄
內容簡介
《會說話的食療書:便秘這樣吃就對了(第1輯)》從飲食療法入手，對一些生活中與便秘相關的飲食常識進行介紹，同時精挑細選了82種能防治便秘的各種食材。可別小看這些食材，它對於調理便秘可謂功效強大。書中針對每一種食材推薦了相應的菜例，每道菜都配有一個專屬的二維碼，通過掃描二維碼，就能立即免費觀看這道菜品的製作視頻，實踐與學習同步，為您呈現一種全新的閱瀆體驗。書中還介紹了36道調理便秘的花草茶，讓您的食療之旅更方便、輕鬆。有了此書，調理便秘再也不是難事，跟著這樣吃就對了！
作者簡介
柴瑞震，著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，中華人民共和國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯，中華中醫藥教育線上主講人。柴瑞震主要從事中國古醫籍整理校釋工作及中醫四大經典著作的研究，對內經、傷寒、金匱及溫病學說有較大的創新和發展，形成了其獨特的學術思想和風格。先後編著出版了《中國中西醫結合內科學》、《中醫學》、《黃帝內經素問現代研究》、《傷寒論心悟》、《金匱要略心悟》等30本醫學書籍。撰寫了200篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。曾在國內成功地策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議，受到了衛生部及國內同道的最高評價。柴瑞震的從醫業績、學術思想及科研成果等，刊登在《中國中醫藥報》、《健康報》、《中國專利報》及《民主》雜誌等；並收載入美國、英國劍橋大學的《世界名人錄》、《中國智慧財產權年鑑》、《共和國功勳人物誌》、《中國勞模風采》、《中國學術大百科全書》及《國家級科技成果研製功臣名錄》等168部大型辭書中。曾多次在人民大會堂、中南海、釣魚台國賓館及國務院招待所，受到了黨和國家領導人的親切接見及表彰。
