曼越莓南瓜鬆餅

基本介紹

• 中文名：曼越莓南瓜鬆餅
• 主要食材：南瓜泥，麵粉
• 分類：餅，糕點，香煎，早餐

用料

材料	用量
南瓜泥	1/3杯
麵粉	1/2杯
蔓越莓乾	少許
雞蛋	1個
牛奶	1/3杯
蜂蜜	2大匙
小蘇打	1/2茶匙
泡打粉	2/3茶匙
溫熱的蜂漿/蜂蜜水/楓葉糖漿	1小壺

做法

1. 南瓜蒸熟（或水煮，微波）壓成泥

2. 雞蛋打散，與南瓜泥，蜂蜜混合均勻

3. 麵粉，小蘇打，泡打粉過篩緩慢加入

4. 最後加入牛奶拌勻；平底鍋上中火，用紙沾油擦一遍

5. 放入2大匙麵糊，勻開成圓形

6. 等麵糊起泡膨脹起來後撒入蔓越莓乾，翻面

7. 另一面也煎到金黃即可盛起

8. 食用時澆上糖漿