曹石珠，女，漢族，湖南郴縣人，1966年1月出生，中共黨員，教育學教授，碩士。曾任共青團湖南省第八屆青年聯合會委員、郴州市普通高中新課程實驗教學指導委員會“綜合實踐活動”學科專家、湘南學院人事處副處長等職，現任湘南學院科研處副處長、湘南學院學術委員會委員。兼任郴州市心理與教育學會副理事長、中國教育學會美育學會湖南省理事。
曹石珠教授一直從事大學教育學、心理學的教學與研究工作，高校教齡25年。主講《教育學》、《心理學》、《課堂教學藝術》、《大學生健康教育》等教師教育專業主幹課程，主要研究方向為高等教育管理、課程與教學論等。主持2項省級科研、教改課題，以核心成員身份參與國家級課題2項以及省級科研、教改課題10餘項，先後《中國教育學刊》、《全球教育展望》、《教育科學》等核心學術刊物上公開發表學術論文共30餘篇，獲省級高等教育優秀教學成果三等獎3項（排名第二、第四、第四），出版專著《地方課程開發》，參編教材1部。
在所參研的課題及撰寫發表的論文中，有4項課題獲省級獎勵（其中3項為政府獎勵），11篇論文獲省級獎勵，3篇論文獲市級獎勵。
