更年期綜合徵藥膳——家庭常見病藥膳食療精粹

內容簡介

健康廚房總動員系列叢書，是為一套家庭常見病藥膳食療精粹。它集湯羹類、飲品類、菜餚類、麵點類和粥類藥膳於一體，以圖文並茂的形式，用通俗易懂的方式，為你介紹各種常見病的食療方劑。本書主要介紹治療更年期綜合徵的藥膳。

本書是健康廚房總動員系列叢書之一。該書主要介紹了具有治療更年期綜合徵功效的藥膳，分菜餚、粥、麵點和飲品四大類別。全書圖文並茂，語言通俗，介紹詳細，可操作性和可讀性都很強。適合廣大讀者閱讀。

圖書目錄

更年期綜合徵概述
菜餚類藥藥膳
沙參豬肺煲仔
當歸生薑羊肉煲仔
北沙參黑豆燒腩肉
杜仲爆豬腰
菟絲太子參豬腰煲仔
菟絲子燴鴨腎
山茱萸燴肚條
杜仲燒牛筋
黨參燒鱉魚
歸苓魚頭煲仔
赤豆鯽魚煲仔
枸杞杜仲爆羊腰
百合燒牛蛙
枸杞黨參炒花椰菜
白果燒牛蚌
粥類藥藥膳
仙茅牛肉粥
茯苓鱔魚粥
黨參牛骨粥
菟絲羊肉粥
參茸粥
枸杞羊腎大米粥
杜仲鵪鶉粥
韭菜鵪鶉粥
核桃杜仲鵪鶉粥
沙苑五子粥
山茱萸鱸魚粥
黃芪蛇絲粥
麵點類藥膳
桑葚雞肉雲吞
菟絲雞茸煎包
蓯蓉龜齡膏
沙參芝麻糊
枸杞芝麻糊
黃精牛肉水餃
枸杞蓯蓉海參鴿蛋面
菟絲子巴戟燉羊骨面
天冬鹿尾湯米粉
山茉萸核桃杏仁糊
黨參芝麻餅
蓯蓉續斷羊腎滑貓耳朵
湯羹類藥膳
何首烏燉雞
紅棗茯芩烏雞湯
沙參燉乳鴿
蓯蓉海參湯
龍馬瘦肉湯
茯芩水鴨湯
二參牛膝牛骨湯
人參魷魚湯
歸芪烏龜湯
飲品類藥膳
二仙豆漿汁
地黃菊花飲
黃精杜仲飲
杜仲核桃飲
芹菜蠶豆飲
金銀花車前蜂蜜飲
鎖陽蓯蓉豆豉飲
金銀烏梅飲
銀耳陳皮飲
茱萸沙參飲
沙參枸杞飲
菊花蘿蔔飲

作者簡介

彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書(1

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