曬四季豆乾缸豆乾

曬四季豆乾缸豆乾是以四季豆等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：曬四季豆乾缸豆乾
• 主要食材：新鮮四季豆，一鍋水

用料

材料	用量
新鮮四季豆	適量
一鍋水	-

做法

1. 新鮮四季豆，要選嫩的，燒起來也嫩嫩的,好吃。
2. 洗乾淨，瀝乾水份，大鍋子，燒一鍋。
3. 水開了，把四季豆下鍋，，用鏟子翻動，不要下邊熟了，上面還是生的！
4. 大概十分鐘差不多，四季豆變色了，顏色變得翠綠了，就可以全部撈起，瀝乾水，就可以曬啦
5. 可以晾在篩子裡，用筷子一條條的曬起來，曬的時候可以擺直，那曬乾了，也是直的，可以用繩子紮起來！
6. 曬不下啦，我把它曬在戶外的桌面上，立正稍息，向前看齊！哈哈，都很乖…^ _ ^
7. 等著吧，等曬乾了，就可以吃了，嘿嘿Y(^_^)
8. 終於曬得乾乾的，用棉線紮起來！(☆_☆)四季豆、缸豆乾怎樣做都好吃，泡發好可以燜肉、炒青椒、還可以烙餅做陷，今天我就用還是半乾的加了肉末好吃極了，吃完了，孩子和先生不知道是啥陷呢，就說這什麼菜，真好吃^ _ ^
9. 四季豆乾，還是半乾，就迫不及待的想嘗嘗，用它做陷，一些肉末，用蚝油，生抽澱粉醃製，起油鍋，下肉末，滑散，把切碎的四季豆乾下鍋翻炒，加少許白糖，OK了，喜歡辣的辣媽，可以放些許辣椒！這樣做得話，豆乾口感是爽脆的，如果燜肉的話是糯糯的，兩種都有各自的風味，喜歡，就去試試～