基本介紹
- 中文名:曬乾蘿蔔乾絲
- 主要食材:蘿蔔
用料,做法,
材料 |
蘿蔔 |
1. 蘿蔔擦絲,用鹽稍微撈一下,醃一個小時左右,拿出太陽下曬乾為止,不過我最後還是一直放空調房裡,乾的很快。 |
材料 |
蘿蔔 |
1. 蘿蔔擦絲,用鹽稍微撈一下,醃一個小時左右,拿出太陽下曬乾為止,不過我最後還是一直放空調房裡,乾的很快。 |
曬乾蘿蔔乾絲 用料 做法
蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存乾蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,...
1. 將蘿蔔洗淨,一切兩半,再切成片,然後切成均勻的細絲;2. 放陽光下曬成乾絲;3. 將曬乾的蘿蔔絲洗淨,擠乾水分,放入碗內;4. 加醬油、白糖、精鹽、味素...
g.醃好的蘿蔔攤平放在陽光下暴曬每天要翻動一次 h.3天左右就曬成8分乾 r.放在袋子裡收起來至陰涼處存放 1.將曬乾的蘿蔔乾放水裡洗上幾遍,再用純淨水泡變...
潮汕菜脯,即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯很有幫助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上...