暖呼呼湯粥-41道風味湯養生粥

基本信息

作　者：陳亮萌，黃敏惠著

出版社：中國人口出版社

出版時間：2007-1-1

版　次：1

頁　數：95

字　數：50000

印刷時間：2007-1-1

開　本：

紙　張：銅版紙

印　次：

I S B N：9787802024038

包　裝：平裝

通過食譜，將活躍在腦中的創意菜，運用簡易的工具及手法，一一呈現並發表出來，必能協助許多人輕鬆做出餐廳級的料理。

充分掌握各項食材的特色，主張原味烹調，減少添加物的使用，一道道美味與養生的小品同時呈現出健康飲食的時尚，是很值得推薦的一本烹調參考書。

“輕鬆煮、健康吃”成了現代人切身的重要課題，而這本《暖呼呼湯粥》正好符合所有“煮婦”的需求，也讓我們在忙碌的工作之餘，依然能夠在最短的時問內料理出暖暖的、健康的甜、鹹湯粥，來照顧自己及家人的健康。

書中每道食譜都傳達了對“吃”的獨特想法，針對現代人可能潛在的病因，將具有療效的蔬菜放入粥品里，以達到食療兼具的效果。

陳亮萌，台灣省技術士證照（中西餐）、廚師證。曾任：回留新素櫥藝餐廳、台北市希爾頓凱撒大酒店、台北市晶華酒店及淡水紅樓義大利餐櫥主廚、大專院校兼任技術講師。現任：瑞士商福維克股份有限公司食譜研發經理、中西餐飲協會副秘書長、萬華社區大學烹飪講師、德國寶廚廚具