《智慧酒店理論與實務》是一本2020年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是鄭紅、顏苗苗。
基本介紹
- 中文名：智慧酒店理論與實務
- 作者：鄭紅，顏苗苗
- 出版時間：2020年7月
- 出版社：旅遊教育出版社
- ISBN：9787563740635
- 類別：經營管理類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
人工智慧、物聯網、大數據……科技推動發展，使得酒店裝潢、客房數量等質量競爭和價格競爭將退居二線，酒店人不斷尋求改進服務質量、降低管理成本和提升客戶滿意度的新法寶。而使用先進的信息技術、人工智慧技術，變革傳統意義上酒店的競爭方式和經營管理模式，成為酒店贏得競爭優勢的有效途徑。本書直面酒店發展痛點、難點，總結理論與實踐成果，研判酒店智慧化變革趨勢，提出酒店獲取全面競爭優勢的有效方案。
圖書目錄
第一章 智慧酒店概述 001
第一節 智慧酒店的發展背景 003
第二節 智慧酒店概念及內涵、特點 010
第三節 智慧酒店的發展史 021
第四節 智慧酒店建設的關鍵因素 033
第二章 酒店管理信息系統 038
第一節 酒店信息化 039
第二節 酒店管理信息系統 047
第三章 酒店管理系統 056
第一節 酒店管理系統框架 058
第二節 客戶資料管理模組 063
第三節 業務管理模組 064
第四節 客房管理模組 068
第五節 顧客財務模組 075
第六節 外圍設備管理（接口模組） 078
第七節 酒店管理系統選擇原則 079
第四章 智慧酒店接口功能 087
第一節 預訂系統接口 089
第二節 POS系統 092
第三節 電話交換機系統 097
第四節 電子門鎖系統 100
第五節 客房控制系統 103
第六節 公安戶籍管理接口 105
第七節 OTA接口 109
第五章 智慧營業點 114
第一節 POS硬體 114
第二節 POS軟體及常見的酒店POS系統 118
第六章 智慧餐飲管理系統 120
第一節 智慧餐飲管理系統 121
第二節 智慧餐飲管理系統信息 124
第三節 常見餐飲管理系統 129
第七章 智慧市場行銷 135
第一節 預訂部的信息化 136
第二節 銷售與宴會管理 137
第三節 收益管理 138
第四節 酒店網路行銷 141
第五節 微信行銷 150
第八章 智慧財務 154
第一節 應收賬款 158
第二節 應付賬款 159
第三節 採購庫存與成本控制 160
第四節 薪資模組 164
第五節 固定資產管理 165
第六節 常見財務系統 167
第九章 智慧人力資源管理 176
第一節 網路招聘 176
第二節 人力資源管理系統 178
第三節 智慧酒店人力資源新議題 180
第十章 智慧建築、工程管理與客房控制系統 186
第一節 樓宇自動化控制系統 189
第二節 工程管理系統 191
第三節 客房智慧型控制系統與能源管控 194
第十一章 酒店電子商務 200
第一節 酒店電子商務概述 203
第二節 酒店智慧購物 208
第三節 電子支付系統 211
作者簡介
鄭紅，北京第二外國語學院旅遊科學學院副教授，旅遊行銷與電子商務系系主任，主講研究生旅遊電子商務課程。主持和完成省部級課題、地廳級、校級課題多項，撰寫專著和教材10餘部，發表論文20餘篇。
顏苗苗，齊魯理工學院旅遊管理專業講師，主講酒店管理概論、酒店管理信息系統等課程。主持校級課題兩項，發表論文4篇。
