普寧豆醬燉小嘴魚

基本介紹

• 中文名：普寧豆醬燉小嘴魚
• 主要食材：小嘴魚，蔥
• 分類：燉

用料

材料	用量
小嘴魚	3條
蔥	3根切段
普寧豆醬	1勺
生抽	1勺
鹽	適量 我沒有放呀
油
小米辣	半個
薑片	3片

做法

1. 魚處理好之後用廚房紙巾搽乾淨水，然後熱平底鍋，放少許油，放薑片，煎魚到兩面金黃。
2. 煎好後放入提前拌勻的醬汁。放少許油，大概是魚的三分之二，不要沒過魚身。
3. 撒上切好的蔥段，小米辣切圈，中火燜一會到水差不多收乾。
4. 收汁後起鍋就可以吃啦。