晚宴是國際社交的重頭戲。晚宴最初的一小時通常是雞尾酒會，用意是讓賓客暖場、相互介紹，特別是認識與你同桌的異性朋友。
基本介紹
- 中文名：晚宴
- 外文名：banquet
- 時間：傍晚（18:00——21:00）。
- 形式：晚餐+宴會
禮儀貼士：準備餐桌話題，避免過度飲酒，避免提早離席
晚宴是國際社交的重頭戲。
國際晚宴通常晚上七點至八點開始，有時甚至遲至九點才開始。
如果不清楚誰與你同桌，趕快去看席次表，準備等一下大家可能會聊的話題，千萬不要緊抓熟人大聊特聊，否則大家會認為你太不上道。特別提醒，雞尾酒後勁很強，小啜怡情，喝太多可就不妙。
雞尾酒會結束後，主人宣布宴會開始，這時每個人都要走到自己的座位附近，等主人說“請坐”後，男士要幫右手邊的女士推椅子，請她先坐下。要等大家都坐定後，所有人才開動。
在晚宴席次安排上，中國文化以左為尊，但國際規範以右為尊，離主人右側越近的人身份越高；在中國，男主人坐主位，女主人坐在他身邊，國際宴會則依照西方習慣，女主人坐主位，男主人坐在她對面，男女賓客也是成雙坐在彼此對面。
東方主人習慣在用餐前來段祝賀詞，西方主人則等到上主菜時才致詞，等主人說完，大家會一起站起來舉杯慶祝。
在國際宴會上，敬酒時只能找身邊的人，不能像東方人全桌打通關。
餐桌上要避談政治、低俗笑話及物品價值等話題，千萬別問人家他的勞力士表多少錢。西方人最常用的開場白是天氣，雖然無聊卻百無一失。
主菜過後會有一小時的飯後酒，男賓、女賓分別集合在某個定點暢所欲言。最後的餘興節目通常是社交舞，首先由女主人邀請一位男客人開舞，然後賓客才進場跳，你一定要先跟自己同行的舞伴跳，然後再邀請其它人跳，而且必須先徵求你的舞伴同意。
社交舞時間一般會進行到午夜，習慣早睡的人要有心理準備，不能輕易提早離席。為了禮貌起見，最好等到有客人開口跟主人說再見之後，你再隨後離開。
