時蔬鮮蝦蝴蝶面

基本介紹

• 中文名：時蔬鮮蝦蝴蝶面
• 主要食材：蝴蝶面，鮮蝦
• 分類：面

用料

材料	用量
蝴蝶面
鮮蝦
豌豆
玉米	半棵
杏鮑菇
洋蔥
油
鹽
白酒（家裡沒有乾白了就用普通白酒替換了

做法

1. 鮮蝦剝皮，用白酒和鹽醃待用

2. 玉米煮熟剝粒，豌豆焯水待用，杏鮑菇切塊待用

3. 意面煮熟。注意加鹽和掌握火候

4. 熱鍋加少量油，加洋蔥翻炒後加入蝦仁

5. 依次加入杏鮑菇，玉米和豌豆。注意杏鮑菇會出水，煮一小會耗幹些

6. 加入煮好的蝴蝶面翻炒，加入鹽和胡椒即可